Kies je hout.
We werken met zes houtsoorten, elk met een eigen kleur, nerf en karakter. Kort gezegd: harde esdoorn en beuk zijn ideaal voor snijplanken, walnoot en kers voor wie een warme, donkere plank wil, en witte eik voor robuust werk zoals BBQ-tafels.
De houtsoorten vergeleken
| Houtsoort | Kleur | Hardheid (Janka, ca. lbf) | Geschikt voor |
|---|---|---|---|
| Beuk | Lichtroze tot lichtbruin | 1300 | Snijplanken, pizzapelen, serveerplanken |
| Harde esdoorn | Roomwit | 1450 | Snijplanken voor dagelijks gebruik |
| Rubberwood | Lichtbruin, egaal | 980 | Serveer- en presentatieplanken |
| Witte eik | Goudbruin | 1360 | Planken, BBQ-tafels, buitenkeukens |
| Kers | Roodbruin, donkert na | 950 | Serveer- en presentatieplanken |
| Amerikaanse walnoot | Chocoladebruin | 1010 | Snijplanken vlees, presentatieplanken |
Hoe hoger de Janka-waarde, hoe harder het hout. Waarden zijn typische richtwaarden per houtsoort.
Beuk
Licht van kleur met een fijne, rustige nerf. Hard en slijtvast, een klassieker voor keukengerei.
Beschikbaar voor: pizzapeel, pizzaplank met snijlijnen, snijplank groenten, serveerplank.
Harde esdoorn
Bijna roomwit en zeer hard. Harde esdoorn is al generaties de standaard voor snijplanken: dicht, glad en mild voor je messen.
Beschikbaar voor: pizzapeel, pizzaplank met snijlijnen, snijplank vlees, snijplank groenten, presentatieplank.
Rubberwood
Lichtbruin hout van rubberbomen die geen latex meer leveren. Een duurzame keuze met een warme, egale kleur.
Beschikbaar voor: pizzaplank met snijlijnen, snijplank vlees, snijplank groenten, serveerplank, presentatieplank.
Witte eik
Sterk hout met een uitgesproken nerf en een warme, gouden toon. Robuust en tijdloos.
Beschikbaar voor: pizzapeel, pizzaplank met snijlijnen, snijplank vlees, snijplank groenten, serveerplank, presentatieplank.
Kers
Warm roodbruin hout dat met de jaren mooi donkerder wordt. Elegant, met een fijne nerf.
Beschikbaar voor: pizzapeel, pizzaplank met snijlijnen, snijplank vlees, snijplank groenten, serveerplank, presentatieplank.
Amerikaanse walnoot
Diep chocoladebruin, het donkerste hout uit het gamma. Iets zachter, waardoor het vriendelijk is voor je messen.
Beschikbaar voor: pizzapeel, snijplank vlees, serveerplank, presentatieplank.
Zo blijft je plank mooi
- 01Met de hand afwassenLauw water en een beetje afwasmiddel. Nooit in de vaatwasser.
- 02Niet laten wekenLaat je plank niet in water liggen: hout zwelt op en kan vervormen of barsten.
- 03Rechtop drogenDroog af met een doek en laat de plank rechtop drogen, zodat beide kanten lucht krijgen.
- 04Af en toe oliënVoelt het hout droog aan? Wrijf het in met een voedselveilige olie en laat intrekken.
Veelgestelde vragen over hout
Welk hout is het best voor een snijplank?
Harde esdoorn is de klassieke keuze: zeer hard, dicht en mild voor je messen. Beuk is een goed en iets warmer alternatief. Walnoot is zachter en daardoor extra messenvriendelijk.
Mag een houten snijplank in de vaatwasser?
Nee. De hitte en het lange natte programma laten hout zwellen en barsten. Was je plank met de hand af en laat ze rechtop drogen.
Hoe vaak moet ik mijn plank oliën?
Zodra het hout droog of dof aanvoelt. Bij dagelijks gebruik is dat ongeveer om de paar weken. Gebruik een voedselveilige olie.
Wordt kersenhout donkerder?
Ja. Kers krijgt onder invloed van licht met de tijd een diepere, warmere roodbruine kleur.